100 % Kékfrankos, tartályban készült, hűtve erjesztve, élesztős beoltással. Édes, érett gurulós málna. Igen, arra a málnás cukorka zamatára emlékeztet, amit mindig gyerekkoromban az Abc-ben az üvegek visszaváltása után szerzett zsebpénzből tudtam megvenni. Pici hozzáadott szánsavval, jól megőrzött szénsavval. Friss, ropogós, kedves rozé. Szeretjük,...
Ez már a 2016-os évjárat, Lilla 10. pezsgő szürete. Ezúttal 40 % Sauvignon Blanc, 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir házasítása. Frissen degorzsálva, az alapbor 2017 áprilisában lett letöltve, így már 32 hónapja van finom seprőn tartva és ez folyamatosan csak nő, amíg az utolsó palack is forgalomba kerül. A szokásos brut nature kategória, 0...
Kékfrankos (Szarkás dűlő, szeptember 22. szüret) és Cabernet Sauvignon (Rádé dűlő, október 18. szüret) házasítása. Január végén palackozva. Tartályos tétel, kevés saját erjedési szénsavval. Csipkebogyó, ribizli, szamóca. Friss, ropogós, gyümölcsös, elegáns.
Újra itt van Bakonyi Peti best buy fehér házasítása, Zöld Veltelini - Hárslevelű - Királyleányka - Olaszrizling összeállításban. Tartályos tétel, most főként a Bonyhádról szüretelt Zöld Veltelini alapokon. Grépfrút, citrusok, őszibarack, szőlő, virágosság, pici zöld-fűszeresség jellemzi. Kedves savak, alacsony alkohol, behízelgő lecsengés....
Bio művelés, szeptember 21. szüret, másfél órás héjon áztatás. Tartályos tétel, 100% Kékfrankos, pici hozzáadott szánsavval. Passio gyümölcs, érett szamóca, piros bogyós gyümölcsök, citrusok. Telt, tartalmas, inkább amolyan franciás vonal. Nagyon klassz, kár, hogy csak 336 palack készült!
Szarkás dűlő, 42 éves tőkék, riolittufás, vályogagyagos talaj. Augusztus 30. szüret, 6-8 órát héjon tartva, majd a mustülepítés után egy-egy új és másod töltésű 500 literes hordóban erjesztve és érlelve, mindvégig finom seprőn tartva és kevergetve. Krémes textúra, finoman fás, elegáns pörkölési jegyekkel, zöld almával, citrusokkal. Klasszikus...
Újra van Deviant Németh Janótól! Végre, már nagyon várta mindenki! A Görögszó és Alsónána dűlők termése. Ez már hetedik évjárat. Saját élesztőkkel, nyitott fakádban erjesztve, majd tartályban érlelve. Finoman parfümös, rózsával, borssal, erdei gyümölcsökkel. Selymes és tartalmas a korty. Vagány bor, mint mindig!
Sikerült Andreastól kikönyörögni még a debütálás előtt pár kartonnal. A híres 7-es Hordó alapanyaga, amely csak a legjobb évjáratokban készül. Október végi szüret, bio művelés. Spontán erjesztés, majd 22 hónapos érlelés 500 literes új hordóban. Mentás, elegánsan virágos, rózsás. Izgalmas keleti fűszerek, tejcsokoládé, piros bogyós gyümölcsök,...